Retap af IPA.

Vi lavede ‘retap’ af en IPA som vi havde brygget for nogen tid siden, 12 kasser, 120 liter. Der var desværre alt for meget CO² så det stod ud af flasken når den blev lukket op. Vi gør det, at vi dagen inden hælder øllet op i en steril tank, så det kan bruse af. […]

Continue Reading

Tap af LøjmFjordsPorter

Lørdag, 06-04, fik vi tappet 125 liter porter. Da det er undergæret øl foregik tapningen i vores “kælder”, det store vand vandreservoir foran bryghuset. Vi har brygget en porter med stærk inspiration fra Thisted Bryghus, Limfjordsporter. Egentlig har vi opskriften, men vi lavede lidt om for at mildne den lidt, samt nedsætte alkoholvolumen fra 7,2 […]

Continue Reading